植物甾醇
- 發布日期: 2022-02-12
- 更新日期: 2025-02-05
產品詳請
產地 |
湖北
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貨號 |
20211201
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品牌 |
普世達
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用途 |
中間體
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英文名稱 |
phytosterol
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包裝規格 |
25kg
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CAS編號 |
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別名 |
植物甾醇
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純度 |
99%
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分子式 |
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級別 |
工業級
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植物甾醇
中文名植物固醇
外文名phytosterol
別 名植物甾醇
分 類4-無甲基甾醇;4-甲基甾醇;4,4’-二甲基甾醇
植物固醇,是以游離狀態或與脂肪酸和糖等結合的狀態存在的一種功能性成分,廣泛存在于蔬菜、水果等各種植物的細胞膜中。
植物固醇分為4-無甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三類,4-無甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。植物固醇的結構與動物性甾醇的結構基本相似,不同之處是c-4位所連甲基數目及c-11位側鏈的差異,正是這些側鏈上的微小不同致使其具有不同生理功能。
植物固醇本是植物性油脂的非皂化物,工業上是以大豆和油菜種子的滓子為原料,提取制造維生素E時的副產物,或者來自制造米糠油時的非皂化物,經提取、精制后得到的制品。