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7320-34-5 焦磷酸鉀
中文名稱：焦磷酸鉀
 英文名稱：Potassium pyrophosphate CAS No.：7320-34-5
中文別名焦磷酸四鉀無水焦磷酸鉀食用焦磷酸鉀焦磷酸鉀,三水焦磷酸鉀, TECH.
英文別名
Potassium pyrophosphate tetrabasicTetraPotassiumPyrophosphateFoodGradeTetraPotassiumPyrophosphateTechGradeTetra-PotassiumPyrophosphateExtraPureTkppAnhydrous-TetrapotassiumPyrophosphatePYROPHOSPHATE TETRAPOTASSIUM*PRACTICAL GRADEPotassium Diphosphate 〔Potassium Pyrophosphate〕
CAS：7320-34-5
食品添加劑 允許使用量 允許殘留量標準：
GB 2760-96：肉制品1g/kg；果蔬脫皮GMP。
FAO/WHO(1984：，g/kg)：即食肉湯、羹，其總磷酸鹽1000mg/kg(以P2O5計)；加工干酪其總磷酸鹽9(以磷計)；午餐肉3(以P2O5計)；速凍鱸蚰魚、鰈魚、大西洋鱈魚、黑線鱈魚、無須鱈魚、小蝦或對蝦5(以P2O5計)；熟豬前腿肉、熟洋火腿、熟肉末3(以無水物計)。
用途 1、主要用于無氰電鍍，代替氰化鈉作為電鍍的絡合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑。用作陶瓷工業的黏土分散劑，顏料和染料的分散劑和緩沖劑。漂染工業用于除去水中的少量三價鐵離子，提高漂染質量。
2、分析試劑，雙氧水穩定劑，電鍍，肥皂填料。
3、用于無氰電鍍、染色、精制陶土等
4、用作分析試劑、雙氧水穩定劑和肥皂的填料
5、在食品工業中用作乳化劑，組織改進劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石，防止水果罐頭變色；提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性；改善面類口味及提高得率，防止干酪老化等。
用途 焦磷酸鉀具有其他聚合磷酸鹽的所有性質,與焦磷酸鈉相像，但溶解度較大，能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用；能與硬水中的Ca2+、Mg2+形成穩定的絡合物從而軟化硬水、提高洗滌能力、清除污垢。還能在鐵、鉛、鋅、鋁等金屬表面形成一層保護膜；焦磷酸根離子(P2O74-)對于微細分散的固體具有很強的分散能力，能促進細微、微量物質的均一混合。高純低鐵型焦磷酸鉀具有穩定的pH緩沖能力，能長期保持溶液的pH值。 用途 主要用于無氰電鍍，代替氰化鈉作為電鍍的絡合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑。用作陶瓷工業的黏土分散劑，顏料和染料的分散劑和緩沖劑。漂染工業用于除去水中的少量三價鐵離子，提高漂染質量。 用途 分析試劑，雙氧水穩定劑，電鍍，肥皂填料。 用途 用于無氰電鍍、染色、精制陶土等 用途 用作分析試劑、雙氧水穩定劑和肥皂的填料