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9000-70-8 明膠
中文名稱：明膠
 英文名稱：Gelatin 
CAS No.：9000-70-8 
分子量：
 EINECS號：232-554-6
 類別：
增稠劑營養強化劑其它化學品化妝品原料
中文別名
動物膠銀明膠食用明膠筋膠L-Γ-谷氨?；?3-羧基-4-硝基苯胺白明膠筋膠233
英文別名
GalfoamFolipastatin11H-Dibenzo(b,e)(1,4)dioxepin-11-one,3,8-dihydroxy-4,9-dimethyl-1,6-bis(1-methyl-1-propenyl)-,(Z,Z)food-grade gelatinPRIONEX(R) GELATINTELEOSTEAN GELATINPORCINEGELATINgelatinfoamabsorbablegelatinspongeMFCD00081638EINECS 232-554-6Hydrolyzed Fish Collagen/Marine Collagengelfoam11H-Dibenzo(b,e)(1,4)dioxepin-11-one,1,6-bis(1-methyl-1-propenyl)-3,8-dihydroxy-4,9-dimethyl-,(Z,Z)BOVINEGELATIN
CAS
9000-70-8
用途 明膠依據生產原料、生產方式和產品質量、產品用途不同，分為食用明膠、藥用明膠、工業明膠、照相明膠、以及皮膠、骨膠。在工業用膠中，人們習慣把用于提取水解動物蛋白質的蛋白用膠叫蛋白明膠，把專用于飼料添加劑的飼料用膠叫飼料明膠，把用于火柴行業的火柴專用膠叫火柴明膠，以及把用于包裝等產品的熱溶明膠叫熱溶膠粉，把以自然晾曬為干燥方式的明膠叫土膠。 用途 1、用于印染、印刷等行業
2、作增稠劑，我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。還可作酒類的澄清劑和疏水膠體的穩定劑。
3、是親水膠體，有保護膠體作用，可作疏水膠體的穩定劑、乳化劑。是兩性電解質，在水中可將帶電微粒凝聚成塊，因而可作酒類及酒精的澄清劑。作為分散劑、黏結劑、增稠劑、穩定劑、乳化劑廣泛用于感光材料、制藥、食品、造紙、印刷、紡織、印染、電鍍、化妝品、細菌培養、農藥加?
4、用作比濁或比色測定中的保護膠體，也用于照相制版、培養基的制備
5、用作食品品質改良劑
6、增稠劑；穩定劑；澄清劑；發泡劑。
明膠是親水性膠體，具有保護膠體的性質，可作為疏水膠體的穩定劑、乳化劑。又為兩性電解質，故在水溶液中可將帶電微粒凝聚成塊，用做酒類、酒精的澄清劑。
7、極譜法測銅，堿性鍍鋅發光劑，測二氧化硅，鑒別培養基的配制，比濁及比色測定中的保護膠體。
8、添加劑,粘附劑等
9、賦形劑混懸劑及培養基的基質。